KLEINER EXKURS IN DIE HISTORIE
Die Geschichte des Faberhofs reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Gottfried II., Pfalzgraf zu Wolfenstein, mit seiner Braut, Gräfin Sophia Ludovica von Castell-Remlingen, hier zu Tische saß.
1968 entstand unter Roland Graf von Faber-Castell das Waldrestaurant Faberhof, das dessen Sohn, Anton-Wolfgang immer wieder umfangreich gestalten und modernisieren ließ.